Verstegen partner van Bocuse d’Or

Streven naar de beste kwaliteit. Dat is waar Verstegen Spices & Sauces en Bocuse d’Or elkaar in vinden. Verstegen heeft 130 jaar ervaring met de beste kruiden en specerijen en wij willen die kennis en kunde delen met chefs en koks om zo de gastronomie naar een hoger level te brengen. Dit sluit aan bij het doel van Bocuse d’Or en is voor ons de reden om de samenwerking aan te gaan.

Ondanks dat kruiden en specerijen slecht een klein aandeel vormen in het gerecht, is de invloed op de smaak groot. Wij geloven dat je alleen de mooiste smaken kan creëren als je met hoogwaardige ingrediënten werkt. Daarom koopt Verstegen al sinds 1886 kruiden en specerijen in bij de oorsprong. Hier investeren we in kwaliteit, biodiversiteit en eerlijke handel. Het maalproces wordt in onze eigen fabriek in Rotterdam uitgevoerd. Hierdoor worden de etherische oliën, dé smaakmakers van de kruiden en specerijen, optimaal behouden. De kwaliteit wordt zo gemonitord van plant tot klant.

We hopen samen met Bocuse d’Or de koks te inspireren over het gebruik van kruiden en specerijen.