Berichten van

BocuseBeheer

Jury Nederlandse finale bekend

Door BocuseBeheer / 9 september 2021

Tijdens de Nederlandse finale van Bocuse d’Or op maandag 20 september tijdens Gastvrij Rotterdam, zijn wij zeer vereerd dat wij de volgende juryleden mogen verwelkomen: Soenil Bahadoer Dick Middelweerd Margo Reuten Erik van Loo Jo Nellissen André van Doorn Marco Poldervaart Soenil Bahadoer Geboren in 1967 in Suriname, voorouders uit India. Dat betekent opgroeien met…

Lees verder
Kandidaten BocuseNL 2021

Even voorstellen…

Door BocuseBeheer / 6 september 2021

Dit jaar hebben we drie kandidaten voor de Nederlandse Bocuse d’Or finale geselecteerd, die plaatsvindt op maandag 20 september tijdens Gastvrij Rotterdam. We stellen de kandidaten graag wat uitgebreider aan jullie voor. “Hallo, ik ben John Spruit en mijn leeftijd is 54 lentes jong. Ik heb diverse gastronomische opleidingen gevolgd waaronder de Koksopleiding niveau 3,…

Lees verder
Europese finale 2022 Hongarije

Hongarije gastland Europese Finale 2022

Door BocuseBeheer / 24 augustus 2021

Op 23 & 24 maart 2022 vindt de Europese Bocuse d’Or finale voor de tweede keer plaats in Hongarije. In Boedapest zullen de juryleden beslissen wie van de chef-koks en hun teams, uit 20 landen, zal deelnemen aan de wereldfinale van 2023 in Lyon. “Tijdens de Europese finale in Boedapest kan het grote publiek kennismaken…

Lees verder
Gastvrij Rotterdam

Gastvrij Rotterdam gaat door en dus ook de Nederlandse finale!

Door BocuseBeheer / 21 augustus 2021

We hebben uiteraard met belangstelling de persconferentie gevolgd. Gelukkig zijn er verder geen nieuwe beperkende maatregelen aangekondigd. Dit houdt in dat vakbeurzen nog steeds vallen onder de zogenaamde “doorstroom evenementen”, waarbij er 1 persoon per 5m2 vloeroppervlakte mag worden ontvangen. In de vier beurshallen kunnen dus nog steeds per dag een paar duizend bezoekers en exposanten samen…

Lees verder

Opdracht Nederlandse finale bekend

Door BocuseBeheer / 28 juni 2021

De kandidaten hebben inmiddels de opdrachten voor de finale ontvangen namens onze partners: Versvishandel Jan van As: rode mul & vongole. VanDrie Group: kalfsnier, kalfszwezerik en kalfshaas. CHEF NL: gebruik van CHEF 100% Naturel fonds. Het trainen voor de finale is dus in volle gang en hier houden we jullie tot 20 september zeker van…

Lees verder
Partnerdag 21 juni 2021

Partnerdag 21 juni 2021

Door BocuseBeheer / 24 juni 2021

Deze week organiseerden wij een partnerdag bij Restaurant ’t Havenmantsje van medebestuurslid en SVH Meesterkok Marco Poldervaart. Tijdens deze dag hebben we o.a. kennisgemaakt met de vier finalisten voor de Nederlandse Bocuse d’Or finale. Daarnaast hebben de finalisten een workshop en uitleg gekregen over het thema ‘Hygiënisch werken’ van onze partner Tork Global (Essity) en…

Lees verder

Kandidaten Nederlandse finale bekend

Door BocuseBeheer / 11 juni 2021

Eindelijk is het dan zover: we kunnen de kandidaten voor de Nederlandse finale van de Bocuse d’Or bekend maken! Onderstaande kandidaten gefeliciteerd en tot 20 september bij Gastvrij Rotterdam. Emiel Kwekkeboom Kaan Nalbant John Spruit Kees Visser Daarnaast houdt het bestuur nog de ruimte voor 1 wildcard.

Lees verder

Ga jij de culinaire uitdaging aan? Schrijf je nú in voor de Nederlandse finale van Bocuse d’Or!

Door BocuseBeheer / 6 april 2021

Voor ambitieuze koks organiseert Bocuse d’Or de Nederlandse finale van deze prestigieuze kookwedstrijd, ook wel de Olympische Spelen voor koks genoemd. Ben jij zo’n kok? Schrijf je dan vóór 20 mei a.s. in en laat tijdens de wedstrijd op 20 september aanstaande zien dat je alle technieken beheerst, dat je tegen spanning kunt, dat je…

Lees verder

Alain Alders, Kyonne Leyser en Melanie Buiteman nieuw in bestuur Bocuse d’Or Nederland

Door BocuseBeheer / 2 april 2021

Het bestuur van Bocuse d’Or heeft sinds maart 2021 drie nieuwe bestuursleden: SVH Meesterkok Alain Alders, culinaire communicatievrouw Kyonne Leyser en schatbewaarder Melanie Buiteman. Chef Alain Alders is als nieuw bestuurslid onder meer verantwoordelijk voor partnerships. Kyonne Leyser neemt de marketing en communicatie voor haar rekening. Melanie Buiteman gaat het penningmeesterschap voor haar rekening nemen.…

Lees verder

Terugblik: MGK Bouw BV partner voor bouw schaal Bocuse d’Or Nederland

Door BocuseBeheer / 21 december 2020

In de voorbereiding van de Europese finale heeft het team van Bocuse d’Or Nederland grote steun gehad bij het bouwen van de schaal, speciale snijtafel en extra kast waardoor zo efficiënt mogelijk gewerkt kon worden. Het team en bestuur van Bocuse d’Or Nederland is blij met deze ondersteuning van bouwbedrijf MGK Bouw BV uit Mijdrecht.…

Lees verder