Nieuws

De organisatie van Bocuse d’Or heeft het eerste onderdeel ‘the theme on a platter’ (presentatieschaal) voor de Europese finale in Tallinn bekendgemaakt. De chefs moeten gebruik maken van kwartel van Estse oorsprong.

Onze voorzitter, tweesterrenchef en SVH Meesterkok Soenil Bahadoer van De Lindenhof** in Nuenen is uitgeroepen tot Chef van het Jaar 2020. Hij is nog lang niet klaar. Hij praat gewoonlijk al tamelijk snel, maar zo vlak nadat bekend is gemaakt dat hij zich Chef van het Jaar mag noemen, struikelt hij bijna over zijn woorden. ,,Ik…

De internationale organisatie van de wereldwijde kookwedstrijd Bocuse d’Or heeft vandaag bekendgemaakt dat de Europese finale wordt gehouden op donderdag 28 en vrijdag 29 mei 2020 in Tallinn, Estland tijdens de Profexpo Food Village exhibition in de Saku Arena. Gedurende 2 dagen ontmoeten 20 landen elkaar in de Saku Arena. Deze landen gaan de strijd…

Mark Pieters van Makro, partner van Bocuse d’Or, heeft maandag 23 september op Gastvrij Rotterdam bekendgemaakt dat in de groothandel, gelegen in de buurt van de woonplaats van winnaar Marco van der Wijngaard, een exacte kopie wordt nagebouwd van de Europese wedstrijdkeuken van Bocuse d’Or. Marco van der Wijngaard kan daar samen met zijn commis…

On Monday 23 September 2019, Marco van den Wijngaard from Michelin-starred restaurant ‘t Amsterdammertje* found his victory during the Dutch Bocuse d’Or final held at fair trade Gastvrij Rotterdam. He will represent the Netherlands during the European final hosted in Tallinn in June 2020. The past few months, five contestants have been preparing themselves for…

Tijdens de vakbeurs Gastvrij Rotterdam is Marco van der Wijngaard van restaurant ’t Amsterdammertje* in Loenen aan de Vecht de winnaar geworden van de Nederlandse finale Bocuse d’Or. Hij gaat Nederland vertegenwoordigen tijdens de Europese finale in Tallinn in juni 2020. Vijf kandidaten hebben zich de afgelopen maanden voorbereid op deze prestigieuze kookwedstrijd waarbij ze zijn beoordeeld…

Your browser does not support iframes. Wacht the images from Bocuse dOr Nederland here: Go to APICBASE.COM

Nog vijf dagen en dan barst de strijd los. Maandag 23 september, de Nederlandse finale tijdens Gastvrij Rotterdam in Ahoy. Het winnende team, bestaande uit chef en commis, gaat Nederland vertegenwoordigen op het Europese culinaire strijdtoneel in Tallinn, Estland in 2020. Daar strijden 24 landen voor één van de 11 plaatsen die doorgaan naar de wereldfinale…

Voorzitter Soenil Bahadoer, chefkok Moshik Roth, chefkok Jarno Eggen en executive chef Sidney Schutte. Alle vier chefs die op topniveau koken. Bovendien nemen zij op maandag 23 september plaats aan de jurytafel bij de Nederlandse finale van Bocuse d’Or in de WedstrijdArena van Gastvrij Rotterdam.  En aan die jurytafel schuiven nóg twee topkoks aan: Jan Sobecki van restaurant…

Op maandag 23 september is het zover. Vijf kandidaten nemen plaats in de wedstrijdarena van Ahoy Rotterdam. Ook nemen zes juryleden plaats aan de jurytafel. Aan hen de eer om de chef te kiezen die Nederland culinair mag vertegenwoordigen. Voorzitter Soenil Bahadoer heeft chefkoks Moshik Roth en Jarno Eggen al op de menukaart gepresenteerd. De…