Nieuws

Nog vijf dagen en dan barst de strijd los. Maandag 23 september, de Nederlandse finale tijdens Gastvrij Rotterdam in Ahoy. Het winnende team, bestaande uit chef en commis, gaat Nederland vertegenwoordigen op het Europese culinaire strijdtoneel in Tallinn, Estland in 2020. Daar strijden 24 landen voor één van de 11 plaatsen die doorgaan naar de wereldfinale…

Voorzitter Soenil Bahadoer, chefkok Moshik Roth, chefkok Jarno Eggen en executive chef Sidney Schutte. Alle vier chefs die op topniveau koken. Bovendien nemen zij op maandag 23 september plaats aan de jurytafel bij de Nederlandse finale van Bocuse d’Or in de WedstrijdArena van Gastvrij Rotterdam.  En aan die jurytafel schuiven nóg twee topkoks aan: Jan Sobecki van restaurant…

Op maandag 23 september is het zover. Vijf kandidaten nemen plaats in de wedstrijdarena van Ahoy Rotterdam. Ook nemen zes juryleden plaats aan de jurytafel. Aan hen de eer om de chef te kiezen die Nederland culinair mag vertegenwoordigen. Voorzitter Soenil Bahadoer heeft chefkoks Moshik Roth en Jarno Eggen al op de menukaart gepresenteerd. De…

Inmiddels is bekend dat naast de voorzitter Soenil Bahadoer, Moshik Roth een van de juryleden is tijdens de Nederlandse finale van Bocuse d’Or. Het tweede jurylid die samen met deze heren mag gaan beoordelen wie van de finalisten het meest geschikt is om Nederland culinair te vertegenwoordigen, is chefkok Jarno Eggen. JarnoJarno Eggen is chefkok…

Voorzitter van Bocuse d’Or Nederland, Soenil Bahadoer, heeft een imposante jury voor de Nederlandse finale samengesteld. Hij is er trots op dat hij deze topkoks bij elkaar heeft gekregen die samen met hem gaan jureren en die uiteindelijk ook de winnaar kiezen die Nederland mag gaan vertegenwoordigen tijdens de Europese finale in Tallinn, Estland. In…

De opdracht voor de Nederlandse finale van Bocuse d’Or is aan de vijf finalisten bekendgemaakt. De opdracht bestaat uit twee onderdelen: opdracht 1 is het visgerecht en opdracht 2 betreft het vleesgerecht. In totaal hebben de kandidaten 5 uur en 35 minuten de tijd en van ieder gerecht moeten 14 borden gemaakt worden. De finaleDe Nederlandse…

Het hoge woord is eruit: de vijfde finalist voor de finale van Bocuse d’Or Nederland is SVH Meesterkok Menno Post, restaurant Olivijn* in Haarlem. Post krijgt een wildcard van het bestuur van Bocuse d’Or. Vorige week plaatsten vier finalisten zich tijdens de voorronde die werd gehouden in het FrieslandCampina Innovation centre in Wageningen. De winnaar van de…

Wageningen, 27 mei 2019 Op 27 mei hebben 10 geselecteerde kandidaten in het FrieslandCampina Innovation Center gestreden voor een plek in de Nederlandse finale van Bocuse d’Or. In 1 uur en 25 minuten moesten de kandidaten hun gerecht op 5 borden presenteren aan de vakjury. De vakjury stond onder leiding van SVH Meesterkok Marco Poldervaart.…

Your browser does not support iframes. Wacht the images from Bocuse dOr Nederland here: Go to APICBASE.COM

Samen met de kandidaten en onze partners trappen we aanstaande maandag onze culinaire reis af in Wageningen bij het FrieslandCampina Innovation Centre. Kandidaten, de partners van Bocuse d’Or Nederland staan achter jullie en wensen jullie veel succes! Zet ‘m op. Yornie van DijkNiels GreefhorstErwin HeefferDaan KappertRobert Van de KolkJohn SpruitMicha Van der VeenKees VisserRob WijnenMarco van der…