Nieuws

Mogelijkheden voor deelnemers NL groeien: Bocuse d’Or

1 juni 2018

Het vergt heel veel van de kandidaten, maar deelname aan het prestigieuze Bocuse d’Or loont én wordt aantrekkelijker. We spreken erover met 2 Nederlandse oud-deelnemers. “De wedstrijd krijgt hier steeds meer aanzien, je krijgt alleen nog geen vrij om te oefenen.” Lees hier het artikel.  Artikel door Entree Magazine (Iris Kranenburg)

Lees verder

De weg naar Bocuse d’Or | aflevering 1: de oorsprong

28 mei 2018

Mediapartner van Bocuse d’Or: Makro geeft Horeca professionals en foodliefhebbers met de mini-serie ‘De weg naar Bocuse d’Or’ de unieke kans om te zien hoe chef Lars Drost en commis Mike Klaassen (Ciel Bleu**) zich voorbereiden op de Europese finale van Bocuse d’Or. De 4-delige mini-serie neemt je mee in de wereld van passie, perfectie…

Lees verder

Persbericht: Makro maakt serie over gastronomisch talent: ‘De weg naar Bocuse d’Or’

25 mei 2018

De voorbereidingen van het vooraanstaand Bocuse d’Or, dé revolutionair gastronomische kookwedstrijd, zijn in volle gang. Ook Nederland is bij deze belangrijke professionele kookwedstrijd. Samen met Makro bereiden Lars Drost (25) en zijn commis Mike Klaassen (19) (beide werkzaam bij Ciel Bleu Restaurant**) zich voor op de Europese finale die plaatsvindt in Turijn op 11 en…

Lees verder

Proefkoken voor bestuur

24 mei 2018

2.5 weken voor de Europese finale: Bocuse d’Or Europa 2018 in Turijn: de wedstrijdgerechten worden voorbereid tijdens de tijdtraining en het bestuur beoordeelt de kwaliteit. Zou het al wedstrijd-proof zijn? Team Bocuse d’Or Nederland, bestaande uit Lars Drost en commis Mike Klaassen, is druk bezig met de voorbereidingen. Bij het ROC van Amsterdam is de…

Lees verder

Entree Magazine presents: Bocuse d’Or: Interview André van Doorn

15 mei 2018

Op 11 en 12 juni vindt de Europese finale van Bocuse d’Or plaats in Turijn. Lars Drost zal daar samen met zijn commis Mike Klaassen strijden om een plek op de wereldfinale in Lyon in januari 2019. Eerder lieten we ex-deelnemer Jan Smink al aan het woord over zijn ervaringen. Dit keer gaan we in gesprek met  ex-deelnemer André van…

Lees verder

Entree Magazine presents: Bocuse d’Or: Interview ex-deelnemer Jan Smink

15 mei 2018

Het vergt veel van kandidaten, heel veel. Maar deelname aan de internationale en prestigieuze kookwedstrijd Bocuse d’Or loont én wordt aantrekkelijker. We spreken erover met oud-deelnemer Jan Smink. Jan Smink nam in 2011, 2015 en 2017 namens De Librije*** in Zwolle in het Nederlandse team tijdens wereldfinale van Bocuse d’Or, die eens per twee jaar in Lyon plaatsvindt.…

Lees verder

Bocuse d’Or Nederland: wie is winnaar Lars Drost

1 mei 2018

Lars Drost gaat Nederland vertegenwoordigen tijdens de Europese finale van de Bocuse d’Or in Turijn in juni 2018. De 25-jarige chef werkt bij Ciel Bleu in Amsterdam. Wie is Lars Drost en waar komt zijn voorliefde voor koken vandaan? Lars Drost (25) zat als kleuter op de werkbank van zijn vader in Frankrijk. Zijn vader…

Lees verder

Kick-off Bocuse d’Or: Lars Drost wil via Turijn naar Lyon

19 april 2018

“Vandaag start onze route naar Turijn.” Met de trots van een Chef de Mission die zijn Olympiërs richting de meest prestigieuze sportwedstrijd ter wereld leidt, opende Bocuse d’Or Nederland-bestuurslid en SVH-directeur Ricardo Eshuis de start van het traject dat Team NL op het podium moet krijgen tijdens de Europese finale van de Bocuse d’Or in Turijn, op 11…

Lees verder
Pers & Partner lunch

Geslaagd Pers & Partner event

18 april 2018

 De route to Turijn is gestart. Wij willen alle partners en pers bedanken voor hun aanwezigheid en support op ons Pers & Partner event! Team Bocuse d’Or Nederland werd tijdens de presentatie voorgesteld: Chef Lars Drost en commis Mike Klaassen gaan onder leiding van coach Jan Smink op maandag 11 juni knallen in Turijn. De voorbereidingen zijn dan ook in…

Lees verder

Team NL door naar Europese finale Bocuse d’Or

15 maart 2018

De laatste stap op weg naar de Europese finale is gezet: chef Lars Drost (Ciel Bleu**) en commis Mike Klaassen (Ciel Bleu**) zijn door de wedstrijdorganisatie van Bocuse d’Or geselecteerd. De Europese finale van de Gastronomische Olympische Spelen vindt plaats in Turijn, Italië op 11 en 12 juni 2018. Team NL hoort bij de 20…

Lees verder