Nieuws

Een aantal weken geleden hebben we jou uitgenodigd voor het benefietdiner #RoadtoTallinn. In die uitnodiging werden de eerste twee sterrenchefs al bekendgemaakt. Nu kunnen we met trots vertellen dat de chefs line-up compleet is voor het benefietdiner. André Gerrits als gastheer van deze avond  Om ervoor te zorgen dat het Marco & Yentl aan niets ontbreekt en…

Het is officieel: Onze “Road to Tallinn” is van start gegaan. Bocuse d’Or Nederland is ingeloot voor de Europese finale in Tallinn. Op donderdag 28 mei stappen we de wedstrijdarena in en starten we als tweede team om 08:40 AM. Bekijk hieronder de volledige time-table.  Nu het zeker is dat Marco & Yentl straks in het vliegtuig…

The word is out! De organisatie van de wereldwijde kookwedstrijd Bocuse d’Or heeft vandaag bekendgemaakt dat team Bocuse d’Or Nederland is toegelaten tot het deelnemersveld van de Europese finale. Nederland hoort bij de 20 Europese landen die het tegen elkaar gaan opnemen in de Europese finale. Deze finale wordt gehouden op donderdag 28 en vrijdag 29 mei 2020…

Tijdens de vakbeurs Gastvrij Rotterdam is Marco van der Wijngaard van restaurant ’t Amsterdammertje* in Loenen aan de Vecht de winnaar geworden van de Nederlandse finale Bocuse d’Or. Hij gaat Nederland vertegenwoordigen tijdens de Europese finale in Tallinn in juni 2020. Vijf kandidaten hebben zich de afgelopen maanden voorbereid op deze prestigieuze kookwedstrijd waarbij ze zijn beoordeeld…

Het hoge woord is eruit: de vijfde finalist voor de finale van Bocuse d’Or Nederland is SVH Meesterkok Menno Post, restaurant Olivijn* in Haarlem. Post krijgt een wildcard van het bestuur van Bocuse d’Or. Vorige week plaatsten vier finalisten zich tijdens de voorronde die werd gehouden in het FrieslandCampina Innovation centre in Wageningen. De winnaar van de…

Wageningen, 27 mei 2019 Op 27 mei hebben 10 geselecteerde kandidaten in het FrieslandCampina Innovation Center gestreden voor een plek in de Nederlandse finale van Bocuse d’Or. In 1 uur en 25 minuten moesten de kandidaten hun gerecht op 5 borden presenteren aan de vakjury. De vakjury stond onder leiding van SVH Meesterkok Marco Poldervaart.…

Het bestuur van Bocuse d’Or Nederland heeft 10 kandidaten geselecteerd voor de voorronde van de kookwedstrijd Bocuse d’Or Nederland. Deze kandidaten zijn op basis van werkervaring, wedstrijdervaring en motivatie geselecteerd uit een totaal van 16 aanmeldingen. De voorronde vindt plaats op maandag 27 mei in het Innovatiecentrum van Bocuse d’Or NL partner; FrieslandCampina, in Wageningen.  Deelname aan de…

Op vrijdag 22 maart heeft het bestuur van Bocuse d’Or Nederland, tijdens de partnerbijeenkomst bij Makro Nederland in Amsterdam, bevestigd dat SVH Meesterkok en twee sterrenchef Soenil Bahadoer de nieuwe voorzitter van Bocuse d’Or Nederland is geworden. Hij gaat het werk van Jonnie Boer met veel passie voortzetten. Voorzitter Soenil: “Jonnie heeft het top gedaan…

Juni 2018 stond Lars Drost op het wedstrijdpodium in Turijn van de Europese Bocuse d’Or. Pas 24 jaar en daarmee de jongste deelnemer. Het was zijn beste ervaring ooit en het heeft hem ongelooflijk veel gebracht. Lars, junior souschef bij Restaurant Ciel Bleu** in het Okura hotel Amsterdam, blikt terug en vertelt waarom jij je…

Prestigieuze vakwedstrijd voor talentvolle koks start voorrondes bij FrieslandCampina De inschrijving voor de voorrondes van de meest prestigieuze kookwedstrijd is geopend. Het bestuur van Bocuse d’Or Nederland heeft besloten dat er maximaal 10 kandidaten daadwerkelijk hun kookkunsten mogen laten zien tijdens de voorronde in het Innovation Center van FrieslandCampina in Wageningen. De datum voor de voorronde…