Nieuws

De opdracht voor de Nederlandse finale van Bocuse d’Or is aan de vijf finalisten bekendgemaakt. De opdracht bestaat uit twee onderdelen: opdracht 1 is het visgerecht en opdracht 2 betreft het vleesgerecht. In totaal hebben de kandidaten 5 uur en 35 minuten de tijd en van ieder gerecht moeten 14 borden gemaakt worden. De finaleDe Nederlandse…

Het hoge woord is eruit: de vijfde finalist voor de finale van Bocuse d’Or Nederland is SVH Meesterkok Menno Post, restaurant Olivijn* in Haarlem. Post krijgt een wildcard van het bestuur van Bocuse d’Or. Vorige week plaatsten vier finalisten zich tijdens de voorronde die werd gehouden in het FrieslandCampina Innovation centre in Wageningen. De winnaar van de…

Wageningen, 27 mei 2019 Op 27 mei hebben 10 geselecteerde kandidaten in het FrieslandCampina Innovation Center gestreden voor een plek in de Nederlandse finale van Bocuse d’Or. In 1 uur en 25 minuten moesten de kandidaten hun gerecht op 5 borden presenteren aan de vakjury. De vakjury stond onder leiding van SVH Meesterkok Marco Poldervaart.…

Your browser does not support iframes. Wacht the images from Bocuse dOr Nederland here: Go to APICBASE.COM

Samen met de kandidaten en onze partners trappen we aanstaande maandag onze culinaire reis af in Wageningen bij het FrieslandCampina Innovation Centre. Kandidaten, de partners van Bocuse d’Or Nederland staan achter jullie en wensen jullie veel succes! Zet ‘m op. Yornie van DijkNiels GreefhorstErwin HeefferDaan KappertRobert Van de KolkJohn SpruitMicha Van der VeenKees VisserRob WijnenMarco van der…

9 down, 1 to go! Tijd voor de allerlaatste kandidaat vandaag. Want maandag is het zover! We trappen onze culinaire reis af bij het FrieslandCampina Innovation Centre in Wageningen met 10 kandidaten. Alleen de beste kandidaten weten de Nederlandse finale te halen en trekken mee naar Rotterdam. Het allerlaatste gerecht dat op het menu van…

Het is alweer tijd voor de voorlaatste kandidaat van de voorstelronde. Deze kok had 12 jaar geleden nooit gedacht dat hij, behalve voor voetbal, een andere passie zou ontwikkelen. Toch heeft Yornie van Dijk een passie voor koken ontwikkeld en voor de koksopleiding aan de Cas Spijkers Academie gekozen, waarna hij zichzelf heeft ontwikkeld en…

De achtste kandidaat die maandag gaat strijden tijdens de voorronde is een gedreven chef, iemand die het liefste bezig is met het koksvak. We hebben het over niemand minder dan Marco van der Wijngaard. Marco vindt het geweldig om creatief te zijn met mooie ingrediënten en wilt zichzelf altijd blijven ontwikkelen door het volgen van…

En vandaag staat niemand minder dan Robert van de Kolk op het menu in de voorstelronde. Deze 32 jarige chef speelt maandag 27 mei een thuiswedstrijd. Hij werkt al meer dan 16 jaar als kok en is in verschillende restaurants werkzaam geweest. Van kleine restaurants, tot grote hotels, van robuust koken tot culinair koken en…

Nog precies een week te gaan en dan is het zover. De voorronde van de Nederlandse finale komt steeds dichterbij. Welke kandidaten gaan door naar de Nederlandse finale en welke gaan helaas naar huis met lege handen? Een van de kandidaten die meedoet aan de voorronde en die Bocuse d’Or maar al te goed kent,…