Nieuws
Voorzitter van Bocuse d’Or Nederland, Soenil Bahadoer, heeft een imposante jury voor de Nederlandse finale samengesteld. Hij is er trots op dat hij deze topkoks bij elkaar heeft gekregen die samen met hem gaan jureren en die uiteindelijk ook de winnaar kiezen die Nederland mag gaan vertegenwoordigen tijdens de Europese finale in Tallinn, Estland. In…
Lees verder
De opdracht voor de Nederlandse finale van Bocuse d’Or is aan de vijf finalisten bekendgemaakt. De opdracht bestaat uit twee onderdelen: opdracht 1 is het visgerecht en opdracht 2 betreft het vleesgerecht. In totaal hebben de kandidaten 5 uur en 35 minuten de tijd en van ieder gerecht moeten 14 borden gemaakt worden. De finaleDe Nederlandse…
Lees verder
Het hoge woord is eruit: de vijfde finalist voor de finale van Bocuse d’Or Nederland is SVH Meesterkok Menno Post, restaurant Olivijn* in Haarlem. Post krijgt een wildcard van het bestuur van Bocuse d’Or. Vorige week plaatsten vier finalisten zich tijdens de voorronde die werd gehouden in het FrieslandCampina Innovation centre in Wageningen. De winnaar van de…
Lees verder
Wageningen, 27 mei 2019 Op 27 mei hebben 10 geselecteerde kandidaten in het FrieslandCampina Innovation Center gestreden voor een plek in de Nederlandse finale van Bocuse d’Or. In 1 uur en 25 minuten moesten de kandidaten hun gerecht op 5 borden presenteren aan de vakjury. De vakjury stond onder leiding van SVH Meesterkok Marco Poldervaart.…
Lees verder
Your browser does not support iframes. Wacht the images from Bocuse dOr Nederland here: Go to APICBASE.COM
Lees verder
Samen met de kandidaten en onze partners trappen we aanstaande maandag onze culinaire reis af in Wageningen bij het FrieslandCampina Innovation Centre. Kandidaten, de partners van Bocuse d’Or Nederland staan achter jullie en wensen jullie veel succes! Zet ‘m op. Yornie van DijkNiels GreefhorstErwin HeefferDaan KappertRobert Van de KolkJohn SpruitMicha Van der VeenKees VisserRob WijnenMarco van der…
Lees verder
9 down, 1 to go! Tijd voor de allerlaatste kandidaat vandaag. Want maandag is het zover! We trappen onze culinaire reis af bij het FrieslandCampina Innovation Centre in Wageningen met 10 kandidaten. Alleen de beste kandidaten weten de Nederlandse finale te halen en trekken mee naar Rotterdam. Het allerlaatste gerecht dat op het menu van…
Lees verder
Het is alweer tijd voor de voorlaatste kandidaat van de voorstelronde. Deze kok had 12 jaar geleden nooit gedacht dat hij, behalve voor voetbal, een andere passie zou ontwikkelen. Toch heeft Yornie van Dijk een passie voor koken ontwikkeld en voor de koksopleiding aan de Cas Spijkers Academie gekozen, waarna hij zichzelf heeft ontwikkeld en…
Lees verder
De achtste kandidaat die maandag gaat strijden tijdens de voorronde is een gedreven chef, iemand die het liefste bezig is met het koksvak. We hebben het over niemand minder dan Marco van der Wijngaard. Marco vindt het geweldig om creatief te zijn met mooie ingrediënten en wilt zichzelf altijd blijven ontwikkelen door het volgen van…
Lees verder
En vandaag staat niemand minder dan Robert van de Kolk op het menu in de voorstelronde. Deze 32 jarige chef speelt maandag 27 mei een thuiswedstrijd. Hij werkt al meer dan 16 jaar als kok en is in verschillende restaurants werkzaam geweest. Van kleine restaurants, tot grote hotels, van robuust koken tot culinair koken en…
Lees verder