Nieuws
Na maanden lang trainen en voorbereiden is het zo ver, de Europese finale van Bocuse d’Or. In deze laatste aflevering van ‘De weg naar Bocuse d’Or’, nemen wij jullie mee naar Turijn. Makro NL geeft met deze laatste aflevering van de mini-serie ‘De weg naar Bocuse d’Or’ een kijkje achter de schermen in Turijn. Hoe gaat…
Lees verder
Vanochtend kwamen de mannen van Team Bocuse d’Or Nederland aan op Schiphol, waar ze een warm onthaal kregen. De Sterklas van het ROC van Amsterdam stond klaar met bosjes bloemen voor ons team Bocuse NL. Klasse! Bedankt Willem Himmelreich voor dit mooie gebaar!
Lees verder
Turijn, 12 juni 2018 Chef Lars Drost (25, Ciel Bleu Restaurant**) en commis Mike Klaassen (19, Ciel Bleu Restaurant**/Sterklas ROC van Amsterdam) hebben de 13e plaats bereikt tijdens de Europese finale van de Bocuse d’Or. Onder begeleiding van coach en voormalig deelnemer Jan Smink, presenteerde team NL na 5 uur en 35 minuten een prachtig…
Lees verder
Het zit erop! Vandaag streden de (oud)-Sterklassers Lars Drost en Mike Klaassen tijdens de Europese finale van de Bocuse d’Or in Turijn. Na 5 uur en 35 minuten koken presenteerden de mannen de twee fantastische gerechten aan de jury: het vegetarische kaasgerecht en de vleessschaal met Piëmontees rund. De mannen, samen met coach Jan Smink hebben keihard gewerkt en getraind om…
Lees verder
And it’s done! Zojuist presenteerde team NL na 5 uur en 35 minuten een prachtig resultaat: een vegetarisch restaurantgerecht en een opgemaakte presentatieschaal. Het vegetarische gerecht bevat kaas uit de regio Piëmont. Daarnaast werd 16 uur voorafgaand aan de wedstrijd het geheime ingrediënt spaghetti bekendgemaakt, wat ook in het gerecht verwerkt moest worden. De presentatieschaal bevat…
Lees verder
Hoe gaaf is deze menukaart van Team BocuseNL? De tulp is als Nederlands symbool verwerkt in de menukaart en ook in de schaal die allebei gepresenteerd worden aan de jury aan het einde van de wedstrijd.
Lees verder
Het geheime ingrediënt dat de mannen morgen moeten gebruiken bij het kaasgerecht is bekendgemaakt nadat ze inkopen hadden gedaan bij de Makro/Metro. In een land als Italië kan er natuurlijk maar een ding absoluut niet ontbreken: spaghetti.
Lees verder
Morgen is het zover en strijdt Team Bocuse NL in Turijn voor een plek in de wereldfinale. De jongens starten om 10.20 uur met koken. Om 15.20 uur moet het eerste gerecht naar de jury, om 15.55 uur het tweede. Het team start morgenochtend om 6.00 uur met het uitladen van de koelbus en het inrichten van…
Lees verder
De laatste voorbereidingen zijn gedaan, de materialen zijn ingeladen en het team is sterk. Het team kijkt dan ook met gezonde spanning uit naar het Europees Kampioenschap van de prestigieuze kookwedstrijd Bocuse d’Or. Op vrijdagavond 8 juni leggen Lars, Mike en hun coach Jan bij Jinek uit wat deze wedstrijd voor hen betekent. Kijk om…
Lees verder
Ben je helaas verhinderd en kun je er niet bij zijn in Turijn om de jongens aan te moedigen? Wil je wel graag de wedstrijd meemaken? No worries, dat kan gewoon! Het is namelijk mogelijk om de contest live te bekijken. De live uitzending is op maandag 11 juni en dinsdag 12 juni vanaf 09:30…
Lees verder