Nieuws
Maandag 19 juni is het zover: de Cookoff voor Bocuse d’Or Nederland. Maar liefst 13 chefs gaan de strijd aan voor een plek in de Nederlandse finale op 18 september tijdens Gastvrij Rotterdam. Er zijn vijf finale plekken te vergeven die ook alle vijf worden ingevuld. De vijf besten gaan door. De extra voorronde binnen…
Lees verderBocuse d’Or Nederland organiseert een Cookoff om vijf finalisten te selecteren voor de Nederlandse finale op Gastvrij Rotterdam. Deze extra voorronde binnen de wedstrijd is het gevolg van het overweldigend aantal aanmeldingen en de hoge kwaliteit van de chefs die hebben aangegeven mee te willen doen aan deze prestigieuze wedstrijd. De Cookoff zal gaan tussen…
Lees verderHet bestuur van Bocuse d’Or Nederland heeft sinds maart 2023 drie nieuwe bestuursleden: SVH directeur Ricardo Eshuis, SVH Meesterkok Alain Alders en Maarten Ploeger, apotheker van huis uit met een passie voor koken. Ricardo Eshuis zat eerder al in het bestuur en neemt met zijn toetreden het penningmeesterschap voor zijn rekening. Chef-kok Alain Alders is…
Lees verderDe inschrijving voor de prestigieuze kookwedstrijd Bocuse d’Or Nederland is geopend. Bocuse d’Or is dé gastronomische competitie van de wereld. Maximaal vijf kandidaten gaan de strijd met elkaar aan tijdens de Nederlandse finale maandag 18 september 2023 op horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam. Deelnemers kunnen zich inschrijven voor Bocuse d’Or tot en met 22 mei 2023. Het…
Lees verderSVH Meesterkok François Geurds is de nieuwe voorzitter van Stichting Bocuse d’Or Nederland. De eigenaar van François Geurds Restaurant** en FG Food Labs* in Rotterdam, volgt Soenil Bahadoer (restaurant De Lindehof, Nuenen) op. Op 10 november heeft het Nederlands Bocuse d’Or wedstrijdteam bovendien de officiële bevestiging gekregen dat ze deelnemer zijn aan de Europese finale van…
Lees verderTijdens de vakbeurs Gastvrij Rotterdam is Kees Visser, samen met zijn commis Jeffrey Buijl, van Restaurant Cristó in Zierikzee, de winnaar geworden van de Nederlandse Bocuse d’Or finale 2021. Zij gaan Nederland vertegenwoordigen tijdens de Europese finale in Boedapest in maart 2022. Drie kandidatenteams hebben zich de afgelopen maanden voorbereid op deze prestigieuze kookwedstrijd waarbij…
Lees verderTijdens de Nederlandse finale van Bocuse d’Or op maandag 20 september tijdens Gastvrij Rotterdam, zijn wij zeer vereerd dat wij de volgende juryleden mogen verwelkomen: Soenil Bahadoer Dick Middelweerd Margo Reuten Erik van Loo Jo Nellissen André van Doorn Marco Poldervaart Soenil Bahadoer Geboren in 1967 in Suriname, voorouders uit India. Dat betekent opgroeien met…
Lees verderEindelijk is het dan zover: we kunnen de kandidaten voor de Nederlandse finale van de Bocuse d’Or bekend maken! Onderstaande kandidaten gefeliciteerd en tot 20 september bij Gastvrij Rotterdam. Emiel Kwekkeboom Kaan Nalbant John Spruit Kees Visser Daarnaast houdt het bestuur nog de ruimte voor 1 wildcard.
Lees verderVoor ambitieuze koks organiseert Bocuse d’Or de Nederlandse finale van deze prestigieuze kookwedstrijd, ook wel de Olympische Spelen voor koks genoemd. Ben jij zo’n kok? Schrijf je dan vóór 20 mei a.s. in en laat tijdens de wedstrijd op 20 september aanstaande zien dat je alle technieken beheerst, dat je tegen spanning kunt, dat je…
Lees verderVan 15 tot 16 oktober nemen 16 Europese landen deel aan Bocuse d’Or Europe in Tallinn, Estland om zich te kwalificeren voor de grote wereldfinale die plaatsvindt op 1 en 2 juni 2021 in Lyon (Frankrijk). Aanvankelijk hadden 24 landen zich aangemeld. Na de eerste selectie bleven er 20 over, er zijn dus vier landen…
Lees verder