Nieuws
Juni 2018 stond Lars Drost op het wedstrijdpodium in Turijn van de Europese Bocuse d’Or. Pas 24 jaar en daarmee de jongste deelnemer. Het was zijn beste ervaring ooit en het heeft hem ongelooflijk veel gebracht. Lars, junior souschef bij Restaurant Ciel Bleu** in het Okura hotel Amsterdam, blikt terug en vertelt waarom jij je…
Lees verder
Prestigieuze vakwedstrijd voor talentvolle koks start voorrondes bij FrieslandCampina De inschrijving voor de voorrondes van de meest prestigieuze kookwedstrijd is geopend. Het bestuur van Bocuse d’Or Nederland heeft besloten dat er maximaal 10 kandidaten daadwerkelijk hun kookkunsten mogen laten zien tijdens de voorronde in het Innovation Center van FrieslandCampina in Wageningen. De datum voor de voorronde…
Lees verder
Op woensdag 30 januari is de winnaar van Bocuse d’Or 2019 bekendgemaakt. Denemarken gaat met goud naar huis. Zilver, de tweede plaats is voor Team Zweden en brons is voor Team Noorwegen. Op dinsdag 29 en woensdag 30 januari vond de wereldfinale van de Bocuse d’Or plaats in Lyon tijdens de Sirha vakbeurs. 24 teams…
Lees verder
De laatste voorbereidingen zijn gedaan, de materialen zijn ingeladen en het team is sterk. Het team kijkt dan ook met gezonde spanning uit naar het Europees Kampioenschap van de prestigieuze kookwedstrijd Bocuse d’Or. Op vrijdagavond 8 juni leggen Lars, Mike en hun coach Jan bij Jinek uit wat deze wedstrijd voor hen betekent. Kijk om…
Lees verder
Lars Drost gaat Nederland vertegenwoordigen tijdens de Europese finale van de Bocuse d’Or in Turijn in juni 2018. De 25-jarige chef werkt bij Ciel Bleu in Amsterdam. Wie is Lars Drost en waar komt zijn voorliefde voor koken vandaan? Lars Drost (25) zat als kleuter op de werkbank van zijn vader in Frankrijk. Zijn vader…
Lees verder
“Vandaag start onze route naar Turijn.” Met de trots van een Chef de Mission die zijn Olympiërs richting de meest prestigieuze sportwedstrijd ter wereld leidt, opende Bocuse d’Or Nederland-bestuurslid en SVH-directeur Ricardo Eshuis de start van het traject dat Team NL op het podium moet krijgen tijdens de Europese finale van de Bocuse d’Or in Turijn, op 11…
Lees verder
De laatste stap op weg naar de Europese finale is gezet: chef Lars Drost (Ciel Bleu**) en commis Mike Klaassen (Ciel Bleu**) zijn door de wedstrijdorganisatie van Bocuse d’Or geselecteerd. De Europese finale van de Gastronomische Olympische Spelen vindt plaats in Turijn, Italië op 11 en 12 juni 2018. Team NL hoort bij de 20…
Lees verder
De Franse topkok Paul Bocuse is overleden. Hij is 91 jaar geworden. Bocuse wordt geroemd om zijn fenomenale kookkunst, maar ook doordat hij “de kok uit de keuken heeft gehaald”. Hij was, in zijn smetteloos witte koksjas met dito muts, de ambassadeur van de Franse keuken in het buitenland. Over de hele wereld opende hij…
Lees verder
Culinair talent wedstrijdkoken Lars Drost vertegenwoordigt Nederland tijden Europese finale Tijdens de vakbeurs Gastvrij Rotterdam is Lars Drost van Ciel Bleu** in Amsterdam de winnaar geworden van de Nederlandse finale Bocuse d’Or. Lars Drost gaat Nederland vertegenwoordigen tijdens de Europese finale in Turijn van 10 tot en met 12 juni 2018. Vijf kandidaten hebben zich…
Lees verder
Tijdens vakbeurs Gastvrij Rotterdam wordt dé culinaire kookwedstrijd gehouden Tijdens de spannende voorronde in het FrieslandCampina Innovation Center zijn de vijf kandidaten geselecteerd voor de landelijke finale van Bocuse d’Or Nederland. Tijdens de vakbeurs Gastvrij Rotterdam wordt bekend wie Nederland mag vertegenwoordigen op tijdens de Europese finale in Turijn van 10 tot en met 12…
Lees verder